菜谱大全

做法

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  1.虾仁洗净开背去虾线。

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  2.放入料酒和淀粉抓匀。

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  3.姜切片洗净、葱洗净打结，放入虾仁内。

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  4.用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。

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  5.苦瓜切圈切条随意。

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  6.苦瓜放入盆内，放入盐，用手抓匀放一旁静置15分钟。

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  7.15分钟后会有苦水出来。把苦水倒掉。

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  8.煮一锅沸水，苦瓜汆烫2分钟。

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  9.用直饮水冲凉。

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  10.沥干水分备用。

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  11.另起油锅，虾仁里的生姜和葱段煎至微黄。

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  12.捞出生姜葱段。

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  13.放入虾仁，煸炒片刻。

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  14.放入苦瓜一起煸炒片刻。

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  15.把苦瓜圈放四周，上面放上虾仁，中间放上苦瓜和虾仁。

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  16.撒上葱花，营养的苦瓜炒虾仁完成啦～慢慢享用吧～

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